Cà phê ủ lạnh CAPHETA

Cà phê ủ lạnh (Cold Brew) được ưa chuộng nhờ quá trình chiết xuất chậm bằng nước lạnh giúp giảm đáng kể lượng axit và vị đắng gắt, tạo ra hương vị thanh mượt. Dòng sản phẩm này phù hợp cho người nhạy cảm dạ dày, người mới uống cà phê hoặc bận rộn. CAPHETA cung cấp các dòng sản phẩm chuyên dụng cho phương pháp ủ lạnh gồm Arabica, Robusta, và các tỷ lệ phối trộn linh hoạt.

Vì sao Cold Brew được ưa thích?

Ít đắng và ít axit: Nước lạnh hạn chế hòa tan các hợp chất tannin và axit, giúp vị cà phê êm dịu, không gây gắt cổ hay cồn cào.

Hương vị sâu và trong: Làm nổi bật nốt hương trái cây hoặc chocolate tự nhiên của hạt cà phê mà không bị che lấp bởi vị khói hay cháy.

Tiện lợi và bảo quản lâu: Dễ dàng pha lượng lớn một lần và giữ được chất lượng ổn định trong tủ lạnh nhiều ngày.

Cold Brew dùng cho ai là phù hợp?

Người có dạ dày nhạy cảm: Lượng axit thấp giúp hạn chế tình trạng xót ruột hay khó tiêu so với cà phê pha nóng truyền thống.

Người mới bắt đầu uống cà phê: Vị thanh, ngọt hậu và ít đắng tạo cảm giác dễ uống hơn ngay từ lần đầu tiên.

Người bận rộn: Chỉ cần ủ lạnh qua đêm là có sẵn thức uống sảng khoái cho ngày mới mà không tốn thời gian pha chế mỗi sáng.

Các dòng Cold Brew của Capheta

Cold Brew Arabica: Hương thơm hoa quả/cam chanh, vị chua thanh dịu nhẹ và hậu ngọt sâu, ít đắng.

Cold Brew Robusta: Vị đắng mạnh mẽ đặc trưng, đậm đà với hậu vị đậm sâu, thích hợp cho gu truyền thống mạnh.

Cold Brew 5:5 (50% Robusta - 50% Arabica): Cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng đậm của Robusta và hương thơm tinh tế của Arabica.

Cold Brew 7:3 (70% Arabica - 30% Robusta): Thiên về độ đậm đà, chắc vị nhưng vẫn giữ được nét mượt mà và hương thơm dễ chịu.

Bạn có muốn Capheta hướng dẫn tỷ lệ và các bước ủ lạnh chi tiết cho một trong các dòng Cold Brew này của Capheta không?